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Postres

  • Postres

    par Yann Duytsche

    • BROWNIE Con cacahuetes, arroz inflado, helado de vainilla y jengibre 6,60 €
    • MATÓ con helado de te verde, crumble de chocolate negro y miel 6,10 €
    • CRUMBLE De manzana con helado de canela y anacardos garrapiñados 6,60 €
    • CÍTRICO Granizado de albahaca y limón, jalea de limón con su piel confitada, tostones cítricos (postre en vaso) 5,60 €
    • MOCHI Relleno de mousse de te verde, crema helada de coco y nectarina 5,60 €
    • CHEESECAKE Con jengibre confitado, crumble de sésamo, coulis de frambuesa 6,10 €
    • TIRAMISÚ DE MARACUYÁ Leche condensada, gelatina de saúco y de café con bizcocho de maracuyá 6,60 €
    • TRUFAS DE CHOCOLATE 4 unidades 3,20 €
    • HELADOS Te verde, chocolate negro con perlas crujientes, vainilla con jengibre, piña y coco y limón y shiso 5,60 €
  • Los Vinos Dulces

    Los mejores amigos de los postres...

    • DOMINGO SOARES FRANCO COLECÇAO PRIVADA 2003 - DO Portugal Moscatel Roxo de la Península de Setúbal (José Maria da Fonseca) 4,30 €/copa
    • XÍMENEZ-SPÍNOLA OLD HARVEST - DOP Jerez Pedro Ximénez (75% solera de oloroso de 1964 y 25% v. tardana 1918) 5,50 €/copa
    • KRACHER BEERNAUSLESE CUVÉE 2011 - Burgenland (Austria) Welschriesling, Chardonnay 5,50 €/copa
    • OREMUS TOKAJI ASZÚ 2003 - Tokaj-Hegyalja (Hungría) Furmint, Hárslevelü, Muscat de Frontignan - 3 puttonyos 5,50 €/copa
    • ALAMBRE 20 AÑOS - Península de Setúbal (Portugal) Moscatel de Setúbal. Mezcla de diferentes cosechas, la más joven tiene 20 años en barrica. Fermentación parada con armagnac. 5,50 €/copa
    • JORGE ORDÓÑEZ Nº4 ESENCIA - DOP Sierras de Málaga Moscatel de Alejandría. 24 meses de crianza en barrica 13,50 €/copa
  • Selección de Tes

    • JAZMÍN Te verde con flor de jazmín y su esencia 2,30 €
    • JAPAN SENCHA Te verde de hoja grande y alargada de elegida calidad 2,30 €
    • SENCHA DESTEINADO Te verde sin teína 2,30 €
    • JAPAN GENMAICHA Te verde japonés Bancha, con arroz y bajo en teína 2,30 €
    • PU-ERH SAMURAI Te rojo con pieles de limón y naranja, hojas de eucalipto, aromas de mango y frutas de la pasión 2,30 €
    • MIL Y UNA NOCHES Te negro y verde, pétalos de rosa, flores de girasol, aromas de albaricoque, melocotón, crema y nectarina 2,30 €
    • MANGO-ROSAS Rooibos, mango, cubos de mango confitado, pétalos de rosa, flor de cártamo y aromas de frutas tropicales 2,30 €
    • ESTRELLA DE ORIENTE Rooibos, manzana, canela, semillas de cilantro, anís estrellado, naranja, cardamomo, pimienta rosa, clavo y aromas especiados 2,30 €
    • JARDÍN DE LA ABUELA Infusión de frutas con sauco, flores de hibiscus, manzana, grosella negra, moras, fresa, frambuesa, hojas de fresa y aromas del bosque 2,30 €
    • CEREZA-KIWI-COCO Infusión de frutas con kiwi liofilizado, cereza, arándanos, coco y manzana 2,30 €
    • CHAI-TE NEGRO Anís, trozos de canela y jenjibre, pimienta negra, clavo de olor, raíz de achicoria, semillas de cardamomo y cardamomo 2,30 €
  • ¿UN GINTONIC?

    Pruebe los siguiendo la formula clásica o atrévase con las nuevas tendencias.
    Todos ellos servidos con tónica premium Indian Fever Tree

    • THE BOTANICAL'S (Inglaterra) Lima, esencia de pomelo rosa y enebro 12,30 €
    • BULLDOG (Inglaterra): Regaliz y unas gotas de licor de saúco 8,70 €
    • GIN MARE (Catalunya): Rama de romero y piel de lima 9,50 €
    • G'VINE NOUASION (Francia): Carpaccio de uva 12,30 €
    • HENDRICK'S (Escocia): Pieles de pepino y hielo de agua de rosas 9,20 €
    • Nº209 (Estados Unidos de América): Gajos de manzana Golden y enebro 12,30 €
    • MONKEY 47 (Selva Negra, Alemania) Arandános 13,70 €
    • SEAGRAM'S (Inglaterra): Pieles de naranja, limón y lima y su esencia 8,50 €
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